Gros sel de Guérande

Disponible en Nature ou en Court Bouillon…

Fruit de la Mer, de l’Argile, du Soleil et du Vent. Orchestrés par les Paludiers !

Le Gros Sel de Guérande est récolté à la main selon les méthodes ancestrales.
Le long parcours de l’eau favorise l’évaporation et la concentration en sel jusqu’à sa cristallisation. Simplement sous l’action du Soleil et du Vent.

Issu de la Mer et produit sur l’Argile, le Gros Sel de Guérande est riche en minéraux et oligo-éléments !

Fleur de Sel de Guérande

Disponible en Nature ou sous 3 mélanges différents : Herbes, Curcum’in et Épicées…

C’est l’Or Blanc du Marais ! Indispensable pour les gourmets et gourmands ! La fleur de sel est un exhausteur de goût, sublimez vos plats en une pincée !

La Fleur de Sel se forme pendant les jours les plus ensoleillés de l’été. À la surface de l’eau sous l’effet du soleil et du vent les cristaux de fleur de sel apparaissent, puis le vent les collent les un aux autres jusqu’à former une grande plaque. C’est à ce moment, en fin de journée, que nous intervenons pour pouvoir récolter délicatement la fleur de sel, sans la faire couler !
Égouttée puis trié elle est ensuite conditionnée.